Коврижка — традиционное русское лакомство. Мособласть решила превратить его в бренд и зарегистрировала товарный знак в Роспатенте «Зарайская коврижка», сообщили в региональном Министерстве культуры и туризма.
Кроме этого, Подмосковье славится своими так называемыми «коврижками». Когда-то подмосковный Зарайск стоял на больших торговых путях и славился своими ярмарками с лакомствами со всего света.
«Коврижка как традиционное русское лакомство известна с IX века. Медовая коврижка с большим количеством специй стала популярна в XIX веке в купеческом Зарайске, который в это время был крупным торговым и ремесленным городом. Здесь насчитывалось свыше 500 купцов и порядка 140 лавок. Проект реализуется при поддержке национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства»», — рассказали в Минкульте Подмосковья.
Фото: пресс-служба Министерства культуры и туризма Московской области.
