Компания «СОЮЗНАБ» открыла производство криогранулированных штаммов для заквасок, сообщает региональный Минсельхоз.
Предприятие стало третьим в мире, освоившим эту технологию, укрепив позиции страны в области биотехнологий.
«В условиях импортозамещения запуск производства является значимым шагом. Криогранулированные штаммы сохраняют высокую метаболическую активность, что необходимо для создания уникальных продуктов в молочной и фармацевтической промышленности. Производственные мощности позволяют обеспечить 100% потребности отечественного рынка и осуществлять поставки за рубеж. Предприятие появилось в соответствии с задачами национального проекта «Новые материалы и химия»»,
— рассказали в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
