Стоимость новогоднего набора продуктов в 2024 году выросла на 11,4%, до 8 100 рублей.
В набор входят ингредиенты для салатов “Оливье“ и “Селёдка под шубой“, бутерброды с икрой, мандарины, шампанское и конфеты.
Сильнее всего подорожало сливочное масло (+31,3%, до тысячи рублей за кг), рыба, сыры и шоколадные конфеты. Куриное мясо, напротив, подешевело на 7% — до 214,5 рублей за кг.
Причинами роста цен стали удорожание сырья, логистики и инфляция. Также сыграл роль переход на импортные овощи.
Торговые сети компенсируют подорожание акциями: горошек можно купить за 34,9 рубля, майонез — за 25 рублей, мандарины — от 149,99 рублей за кг.
Новогодний стол подорожал больше, чем в среднем продукты (+11,4% против 9% продовольственной инфляции).
Эксперты связывают это с ростом цен на сливочное масло и картофель. После праздников прогнозируется дальнейшее увеличение стоимости продуктов из-за ослабления рубля и роста затрат производителей.
